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臘味雙飛炒飯

2019-03-25 16:03

  臘味雙飛炒飯的做法
  1.把材料準備好,臘腸用水沖洗一下,切成小塊。
  2.飯加小許米醋打散,青菜洗干凈,切小粒。
  3.熱鍋下油,油熱后倒入切好的臘腸。
  4.大火翻炒幾下,轉中火,把臘腸里的油煸出后鏟起臘腸備用。
  5.倒入米飯,中火翻炒,炒至米飯呈現干爽,米粒可以在鍋里彈跳后倒入炒好的臘腸。
  6.翻炒均勻,加入打成蛋液的雞蛋。
  7.繼續翻炒,炒至米粒裹著蛋液后加入醬油。
  8.翻炒均勻,加入青菜粒。
  9.炒至青菜粒轉色后即可熄火
  

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