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老干媽風味炒飯

2019-03-25 15:58

  老干媽風味炒飯的做法
  步驟1:各種東西切成小丁。注意和米飯的配比,因為菜種類多,每種不要太多,否則會喧賓奪主啦。玉米我買的就是罐頭,拿了兩勺,抱歉忘記拍圖了。
  步驟2:鍋里放油,油熱后,放入菜翻炒,因為老干媽有油,可以稍微少放油。差不多時加入雞精,花椒粉。先不放鹽,因為怕放了老干媽咸,如果放老干媽后還覺得不咸再加,最后加鹽也符合營養學要求。
  步驟3:放入米飯,對于炒米飯最好用稍微干一點也就是水少一點的米飯,這樣容易粒粒分明。可稍微加點水。加入老干媽,按個人吃辣水平添加。注意翻炒,最后試試,不咸再加鹽。可以選擇加不加黑胡椒。
  步驟4:放入米飯,米飯最好用干一點的,容易粒粒分明,味道好,翻炒,加入老干媽,看個人吃辣能力,如果不咸再加鹽,還有胡椒也看個人口味。黑椒做飯好一點,白胡椒做湯用的多。
  

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